pátek 15. srpna 2014

Krásný pátek aneb jak jsem pekla své první pastéis de nata

Dobré odpoledne všem !
Předevčírem jsem se vrátila od mé milované babičky a dovezla si domů zase spoustu domácích věcí. Jako by jich u babičky nebylo dost.
Vůbec jsem se domů, do města nechtěla vracet a tak to byla celkem síla být zase zpátky a to jsem tam byla pár dnů ! Je to hrozný nezvyk když přijedete z krásného venkova sem zpátky do toho hnusu. Nu což. Musela jsem. 
Včera jsem se nudila doma a vůbec nikam jsem mi nechtělo. Moje jediná vycházka byla v 7 ráno do Lidlu pro softshelovou bundu a zpátky. Musím říct, že nikdy v životě jsem neviděla v obchodě tolik lidí, takové fronty, lidi utíkali, všichni na bundy a kalhoty a že jsem z toho byla celkem vedle ! Chtělo se mi těm lidem až smát, jak začali utíkat a pak šli rychle k pokladně. Já jsem šla celkem v klidu, pomalu a i tak jsem si ukořistila svou novou zelenou super bundu. Byl to sakra mazec.
Odpoledne jsem si četla a přečetla tak celou knihu Hvězdy nám nepřály od Johna Greena. Musím říct, že jsem se začetla a byla jsem nadšená. Knížka je super, dost dobře se čte a na to, že je to příběh o rakovině, je i celkem zábavná. Byla to nejrychleji přečtená kniha za celý můj život (nepočítám říkanky a blbůstky jako malá).
Dnes ráno jsem si vstala po šesté hodině a zacvičila si ranní jogu (to mi připomíná, že bych měla něco dělat, protože poslední týden nedělám nic !) a poté vyrazila do města něco nakoupit a kouknout na účet. Koupila jsem domácí mléko, směs koření od Grešíka, ponožky, madlovou pastu, formičky na muffiny (a na pastéis de nata) a ostatní nějaké drobůstky. K obědu jsem se vrhla na samotné pastéis. Určitě si mnoho z vás říká, co to tady blábolím jaké pastéis ??? Takže, pastéis de nata jsou tradiční portugalské koláčky ze žloutkového krému a listového těsta. Obvykle se podávají ke kávě zvané galao a jsou velmi oblíbené. Už dlouho jsem se na ně chystala, jelikož miluju cokoliv portugalského a španělského. Jo to je moje! Pastéis byly poprvé připraveny v 19.století a to v části Lisabonu (hlavní město) v Santa Maria de Belém.
Recept jsem získala z youtube - konkrétně je to tohle video - ať to neopisuju, myslím, že tam to každý pochopí a navíc je to vše pořádně vysvětleno. 
Nejlépe chutnají ještě teplé :-) 

jo, to jsou ony :-)

zde i můj výtvor, sice moc nepěkný, ale chutnaly výtečně ! budu dělat častěji :-)
já si k nim dala vita kávu, jelikož normální kávu moc nepiju :-)


 doporučuji zkusit, protože já je ode dneška budu péct ke každé příležitosti ! :-)

 a teď něco z jiného soudku - doma jsem si vyráběla balzám na rty z bambuckého másla a kokosového oleje, jo a máta :-)

 tento sprcháč jsem objevila včera v Lidlu a voní nádherně, já mám raději vegan kosmetiku, ale tenhle je super :)

 kniha u nás nebyla k dostání, protože na ni bylo tak 5 rezervací a tak jsem si udělala vlastní svazek z internetu :D
 dnešní ovesné-chia-blumové ráno :D

polévka z dýně hokkaido ! super věc na zasycení a pochutnání na něcem ultra zdravém :-) 

Mějte se hezky a užívejte !!!




pondělí 11. srpna 2014

Take it easy

Dobrý večer všem !
Zdravím všechny a doufám, že si užíváte prázdniny a volný čas tak jako já. Já jsem právě u své milované babičky a užívám si tu pohodu a klid tady. Je tady i mamčina rodina, takže je nás tu požehnaně, navíc i dvě malé dětičky. Dnes jsme s nimi byli ve městě v cukrárně na zmrzlinu a v super obchodu se sýry, kde jsme babičce na narozeniny koupili mletou kávu. Nejvíce si tady užívám sezoní zeleniny a ovoce, kterého má babička spoustu. Vyzkoušela jsem už i nové brambory a musím říct, že se s těmi kupovanými nedají srovnávat. Dnešní oběd byl ryze domácí - domácí brambory, vajíčka, rajčata i okurky ! Mňam !
A co děláte přes týden vy ?
U nás dnes dost pršelo a pořád je celkem zatáhlé. Babiččiné sestře, která má ordinaci, chodím na výpomoc, tak mám aspoň nějakou zkušenost zase do školy. Odpoledne si obvykle hrajeme s dětmi a blbneme. Zrovna vedle mě leží kočka Micka a přede a přede. Je tu vyvalená a pomalu usíná stejně jako pudlík Goliáš ! Mám to tady moc ráda a vybavují se mi hrozně hezké vzpomínky z dětství...Ách to uteklo :-)

Mějte se všichni krásně a klidně mi napište, jak prožíváte tento týden vy :-)

zde mé nové ubytování :D
micka se valí

relax

procházka

zeleň všude kolem :-)
dnešní pohankové pukance s domácími malinami, ostružinami a domácím medem :-)
mé srdíčko :-) <3 klárka se svou domácí háčkovanou opičkou .-)
no není to super :-)

sobota 2. srpna 2014

Celozrnná bublanina s meruňkami

Příjemný večer všem :)
Dnes jsem si pro vás připravila jednoduchý recept na skvělou celozrnnou bublaninu s meruňkami, které jsou právě v sezoně. Možná si říkáte, že celozrnná bublanina nebude tak dobrá jako z bílé mouky, ale je to právě naopak. Je moc dobrá !
Tento recept zvládne úplně každý, protože jsem ho zvládla i já a to je co říct !

Na malý plech budeme potřebovat :
(doporučuji přidat množství 2x ať toho máte víc, já neměla dostatek ingrediencí)

130 g celozrnné pšeničné mouky
120 g třtinového cukru (krupicového - použila jsem mlýnek na cukr)
2 vejce
6 větších meruněk
lžičku prášku do pečiva
trochu horké vody
trochu mléka
3 lžíce másla - já použila nějaké italské co jsem si koupila

Nejdříve jsem si vyšlehala vejce s cukrem do pěny, ke kterým jsem pak přidala trošinku horké vody. Šlehala jsem dál a postupně přidávala mouku, kypřící prášek, teplé máslo a nakonec trochu mléka , abych docílila té správné konzistence. Těsto jsem nalila do vymazané formy a na těsto naskládala půlky meruněk. Troubu jsem rozehřála na 180 stupňů a pekla asi 25 minut.
HOTOVO !




Jídelníček - posledních 5 dnů

Dobrý podvečer všem !
Copak děláte ? Užíváte slunečného dne a nebo jste zavření doma ? :-)
Já jsem dnes byla od 5 v práci, potom jela k babičce a teď jsem si byla zacvičit. Od babičky jsem si opět dovezla hrozně moc domácích dobrůtek a taky dobrou náladu. To horko mě už nějak přestává bavit a tak už se těším na nějakou tu bouřku a ochlazení vzduchu. Máte rádi déšť a bouřky ?

Dnes jsem si pro vás připravila pár jídelníčků z posledních dní.
Není to sice nic moc, ale snažím se jíst tak nějak zdravě i nezdravě. Později vám tady nechám recept na celozrnnou meruňkovou bublaninu, kterou jsem pekla včera. Do pár minut byla pryč ! I já jsem z ní byla nadšená, jelikož pečení není moc parketa a jsem takový trochu patlal. Snad se vám recept bude alespoň trochu líbit ! :-)

ÚTERÝ 29.8

Snídaně: ovesná kaše s borůvkami, ostružinami a lžičkou medu + 1 kostka 85% hořké čokolády
Svačinka: ovesná sušenka, sojový dezert speechulos
Oběd: pečené batáty s petrželkou, pečený hermelín s jarní cibulkou a rozmarýnem, okurky
Svačina: celozrnný bochánek s žervé, rajče, okurky
Večeře: míchaná vajíčka (2) s jarní cibulkou, cibulí, rajče, okurek, malý kousek chleba + kostička čokolády, mandle, blumy, brusinková tyčinka a ještě mléčný řez ! 
WORKOUT: procházka 30 minut, práce

STŘEDA 30.7.14

Snídaně: pohanková kaše v čokoládovém sojovém mléce, hrst švestek, slunečnicová semínka + semínková tyčinka před běháním
Svačina: nektarinka
Oběd: pizza vitalita + ovocná šťáva 100%
Svačina: celozrnný bochánek s tofu pomazánkou, zelenina, dvě ovesné sušenky a ještě banán !
Večeře: velká (opravdu VELKÁ) miska rajské polévky s petrželkou a rýží
WORKOUT: ranní jogging 30 minut.
 
ČTVRTEK 31.7.14

Snídaně: sojový dezert speechulos, jáhelné pukance, banán s arašídovým máslem
Oběd: torteliny plněné uzeným tofu, špenát
Svačina: vanička tvarohu, lžička karobu, nektarinka, mandle, lžička arašídového másla
Večeře: dva plátky dýňového chleba s žervé, hermelín, domácí rajčátka, okurky, kukuřice – celý klas a ještě čtvereček hořké čokolády
WORKOUT: 5 MIN ABS, práce

PÁTEK 1.8.14

Snídaně: pohanková kaše s banánem, slunečnicemi a burákovým máslem
Svačinka: borůvkový bio jogurt + jeden kousek celozrnné bublaniny s meruňkami, 2 meruňky a 2 švestky !
Oběd: torteliny plněné uzeným tofu, špenát
Svačina: 350 ml kefíru s cereáliemi
Večeře: dva mini plátky dýňového chleba, skoro celá svačinka s příchutí zahradní směs, rajče, okurky, jeden cukrářský piškot :D
Večeře 2 (měla jsem hrozný hlad): celozrnné vrtulky, trošinka kečupu, jarní cibulka, mozzarella – půlka
WORKOUT: práce

SOBOTA 2.8.14

Snídaně: pohanková kaše s čokoládou, banánem a slunečnicemi
Svačinka: lamánkový chlebík s žervé a sýrem ementál, domácí zelenina, pak ještě řecký borůvkový jogurt a 5 švestek
Oběd: celozrnné vrtulky, rajčatová omáčka, jarní cibulka
Svačina ?? asi 4 kousky medového perníku a dva kousky rybízové buchty !!! (to babička...) :-D
Večeře: teprve bude :-)
WORKOUT: 30 minut HIIT – Legs, Abs, Arms + 12 minut Butt workout

 Pohankové kaše se nemůžu nabažit ! Miluji příchuť pohanky ve všem :-) Proto se v pondělí chystám zase do naší vege jídelny na zeleninové placičky s pohankou na cibulce, tak uvidíme, jaké to bude :-)
Doufám, že se všichni máte hezky a užíváte si dnešního dne, protože zítra má prý opět pršet :-(

Hezký zbytek dne :-)



 miluju kvítí !!!